Il cibo israeliano come riflesso della cultura culinaria palestinese
Il cibo è parte fondamentale della nostra quotidianità. Come mangiamo, cosa scegliamo di mangiare, con chi decidiamo di mangiare e come percepiamo il cibo sono strumenti attraverso i quali possiamo definire e rivendicare la nostra identità. Per questo, lo studio della cultura culinaria di un paese può dirci tanto sulla sua storia e sulle tradizioni…
