Il cibo israeliano come riflesso della cultura culinaria palestinese

Il cibo israeliano come riflesso della cultura culinaria palestinese

Il cibo è parte fondamentale della nostra quotidianità. Come mangiamo, cosa scegliamo di mangiare, con chi decidiamo di mangiare e come percepiamo il cibo sono strumenti attraverso i quali possiamo definire e rivendicare la nostra identità. Per questo, lo studio della cultura culinaria di un paese può dirci tanto sulla sua storia e sulle tradizioni…

HCHOUMA 3LIK! : Il tabù nel Maghreb

HCHOUMA 3LIK! : Il tabù nel Maghreb

di Giulia Rizzotti | La hchouma o hshouma è un concetto diffuso nella regione maghrebina per indicare un comportamento considerato impudico socialmente. In italiano si potrebbe tradurre con “tabù” o “vergogna”, ma in realtà trova un significato e un utilizzo molto più ampi, ricomprendo una serie indefinita e quotidiana di situazioni e condotte. Insieme a interdizioni, sguardi e gesti di disapprovazione, la hchouma si concretizza nell’assenza di conversazione attorno a certi temi, essendo uno strumento utilizzato per arrestare una conversazione che copre soggetti di cui non si può parlare. È questo il caso, nel Maghreb, come sulle altre sponde del Mediterraneo, della sfera sessuale e del genere.

Italia-Algeria e l’accordo sul gas

Italia-Algeria e l’accordo sul gas

Nonostante le pesanti sanzioni imposte al Cremlino in seguito all’invasione russa dell’Ucraina, la posizione di Putin sembra essere così forte da poter rinunciare al mercato europeo e permettersi di chiudere a tempo indeterminato il gasdotto Nord Stream 1, principale collegamento che trasporta gas naturale dalla Russia all’Europa. Per tale motivo da diverse settimane i principali…

Il richiamo alla preghiera: dall’alto del minareto all’applicazione sul cellulare

Il richiamo alla preghiera: dall’alto del minareto all’applicazione sul cellulare

«Allāhu al-akbar, (x4) Ašh-hadu an lā ilāha illa Allāh (x2) Ašh-hadu an Muhammad rasūl Allāh, (x2) Hayya alā as-salah, (x2) As-salātu khairun min an-naum, (x2)* Allāhu al-akbar, (x2) La ilaha illa Allāh.» Allah è il più grande, (x4) Testimonio che non vi è dio all’infuori di Allah (x2) Testimonio che Maometto è il Profeta di…

Sufra Kitchen: Alla scoperta del cibo mediorientale

Sufra Kitchen: Alla scoperta del cibo mediorientale

“La storia di un paese è scritta nel suo cibo”. È con questa frase che esordisce Annia Ciezgado all’interno del suo celebre romanzo “I giorni del miele e dello zenzero”. Il cibo non è solo nutrimento, è tradizione, gusto, condivisione, scoperta, ma soprattutto è uno strumento fondamentale per la definizione identitaria. Attraverso il cibo possiamo…

Le isole artificiali di Dubai: tra urbanizzazione e tensione all’impossibile
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Le isole artificiali di Dubai: tra urbanizzazione e tensione all’impossibile

Dubai ha vissuto nel corso dell’ultimo secolo e specialmente degli ultimi vent’anni una crescita fuori dal comune.La storia dell’emirato-città, esistente da secoli ma che ha cominciato a svilupparsi in maniera consistente a partire dagli anni ’70 (trovate qui un approfondimento sulla storia degli Emirati Arabi Uniti), vede insieme al suo sviluppo anche un picco nella…

Melilla: frammenti di Unione Europea in Africa

Melilla: frammenti di Unione Europea in Africa

Introduzione Melilla, insieme a Ceuta, costituisce il solo confine terreno fra la Spagna e il Marocco. Di conseguenza, si tratta del solo confine terrestre tra Europa e Africa, o ancora fra Unione Europea e Africa. La molteplice identità di questo confine, la sua particolare posizione strategica sul Mediterraneo, l’unicità della storia delle due città autonome…

Captagon: il narcostato siriano

Captagon: il narcostato siriano

Nel luglio 2020, la Guardia di Finanza di Napoli festeggiava il completamento di una grande operazione antidroga. Un tweet trionfante dichiarava il sequestro di “84 milioni di pasticche prodotte in #Siria da ISIS/DAESH per finanziare il terrorismo.” Le forze dell’ordine italiane avevano sequestrato 14 tonnellate di metanfetamine, portando a termine la più vasta confisca di…

‘Nta Rajel? Tra femminismo, decolonialismo e diaspora

‘Nta Rajel? Tra femminismo, decolonialismo e diaspora

Con il nostro precedente articolo su “Femminismi e Medio Oriente” abbiamo cercato di raccontare esperienze tra loro molto diverse nel tentativo di introdurre il grande tema del femminismo decoloniale, senza tuttavia ridurne la complessità. Proseguendo in tale direzione, questo articolo si avvicina a una realtà più piccola, che offre un’immagine più puntuale e specifica di…

Donne, sport e Islam

Donne, sport e Islam

“Ogni essere umano ha il diritto fondamentale all’educazione fisica, all’attività fisica e allo sport, senza discriminazione sulla base di origine etnica, genere, orientamento sessuale, lingua, religione, opinione politica o di altra natura, origine nazionale o sociale, economica o qualsiasi altra base” è quanto afferma la Carta internazionale per lo Sport dell’UNESCO, eppure resta evidente che…